TOUR DEL CAFÉ EN FINCA DEL CAFÉ:
El Tour del Café en Finca del Café, ubicada en Santa Rosa de Cabal, ofrece una experiencia inmersiva y educativa en el corazón de la región cafetera de Colombia. Este recorrido está diseñado para que los visitantes puedan aprender y apreciar todo el proceso de producción del café, desde la siembra hasta la taza.
Introducción al Café: El tour comienza con una charla informativa sobre la historia del café, su importancia cultural y económica en Colombia, y una explicación sobre las diferentes variedades de café cultivadas en la finca.
Recorrido por los Cultivos: Los visitantes tienen la oportunidad de caminar por los cafetales, donde pueden observar de cerca las plantas de café y aprender sobre las técnicas de cultivo, el manejo sostenible del suelo y la biodiversidad que se mantiene en la finca.
Proceso de Recolección y Beneficio: Se muestra cómo se realiza la recolección manual de los granos de café, seleccionando solo los frutos maduros. Luego, se explica el proceso de beneficio, que incluye el despulpado, la fermentación, el lavado y el secado de los granos.
Tostado y Molienda: Una parte crucial del tour es la demostración del proceso de tostado, donde los visitantes pueden observar cómo el café verde se transforma en los aromáticos granos tostados. También se enseña sobre la molienda y cómo diferentes métodos de preparación pueden afectar el sabor del café.
Cata de Café (Catación): El recorrido culmina con una sesión de cata de café, donde se aprenden las técnicas para degustar y evaluar el café. Los participantes pueden probar diferentes variedades y perfiles de sabor, aprendiendo a identificar las características que distinguen a un buen café.
El recorrido se realiza mínimo con 2 personas si solo es una persona debe realizar el pago asumiendo el valor de la segunda persona.
En el Tour del café niños menores de 5 años no pagan y de 6 a 9 años pagan el 50%.
Horarios de inicio: lunes a sábado 10:00 am y a las 2:00 pm domingo y festivos 9:00 am.
Duración del recorrido: Entre 2 a 3 Horas / Distancia: 2 Kilómetros.
Incluye: 2 degustaciones de café y una bebida refrescante.
Se presta un traje típico campesino: poncho, sombrero y canasto.
